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Wir realisieren Buffets und vietnamesische Spezialitäten ebenso wie geschlossene Gesellschaften bis 60 Personen


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WeeklySpecial

11.12 bis 17.12


18.12 bis 21.12


DailySpecials

Montag

PHO BO

Pho Bo ist eine kräftige Suppe mit Reisnudeln, Rindfleisch und Kräutern, gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt geröstetem Ingwer und Zwiebeln. Dies ist das Originalrezept wie es früher von meiner Mutter gekocht wurde. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der hausgemachten Brühe.

7.3


Mittwoch

Tom Kha Gai

ist in unserem Restaurant eine der beliebtesten Suppen aus der thailändischen Küche. Wer einmal einen Löffel dieser klassischen Huhn-Kokos-Suppe gekostet hat, weiß: Es gibt keine Suppe, die Körper und Seele besser aufwärmt als die köstliche Tom Kha Gai bei Kim Thanh.

Was bedeutet der Name? Nun, „Tom“ heißt Suppe, „Gai“ heißt Huhn und „Kha“ steht für Galgant. Das ist ein Verwandter des Ingwers, der weniger scharf ist und vielen Gerichten nach thailändischer Art seinen typischen, harzig-säuerlichen Geschmack verleiht. Die Tom Kha Gai wird immer mit Kokosmilch zubereitet.

6.9


Donnerstag

Bun thit nuong

Bun thit nuong ist ein frischer, leichter Salat mit in Zitronengras mariniertem Hühnerbrustfilet, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse. Angerichtet auf einem Bett aus Reisnudeln und grünem Salat ist Bun thit nuong  nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein klassisches traditionell vietnamesisches Bowl Gericht!

6.9


Freitag

PHO GA

Pho Ga ist eine kräftige Suppe mit Reisnudeln, Hühnchenfleisch und Kräutern. Dies ist vietnamesisches Originalrezept. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der hausgemachten Brühe.

7.2


Mittagsmenü




Suppen




Wan Tan Suppe
Eierblumen Suppe
Sauer Scharf Suppe

Vorspeisen und Salate




Wan Tan gebacken mit Süß Sauer Soße
Krupuk
hausgemachte Frühlingsrolle mit Hühnerfleisch & Gemüsefüllung

Spezialitäten




Vegetarisch




frisches Gemüse gebraten an Chop Suey
Tofu an gebratenen Glasnudeln mit frischem Gemüse
Tofu auf Gemüse in einer delikaten Currysoße

Gebratenes Hühnerbrustfilet




Hühnerbrustfilet gebraten mit Chop Suey
Hühnerbrustfilet mit schwarzen Bohnen, Gemüse &Knoblauch
Hühnerbrustfilet auf Gemüse mit Kokos & Curry

Gebackenes Hühnerbrustfilet




Hühnerbrustfilet gebacken Süß Sauer
Hühnerbrustfilet gebacken mit Kokosmilch & Curry
Hühnerbrustfilet gebacken Chop Suey

Gebratenes Rindfleisch




Rindfleisch Chop Suey und Gemüse
Rindfleisch mit schwarze Bohnen, Knoblauch & Gemüse
Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln

Gebratenes Schweinefleisch




Kolu-Yok gebackenes Schweinefleisch Süß Sauer
Gebratenes Schweinefleisch mit Bambus & Morcheln
Gebratenes Schweiefleisch mit Sojabohnensprossen

Gebratener Tintenfisch




gebratener Tintenfisch mit Gemüse mit Kokosmilch & Curry
gebratener Tintenfisch auf schwarzen Bohnen, Knoblauch & Gemüse
Tintenfisch gebraten auf verschiedenen Gemüse

Ente kross gebacken




Ente kross mit gebratenen Nudeln & Gemüse
Shanghai Ente mit delikater Soße & Knoblauch
HongKong Ente mit chinesischem Gemüse

Großgarnelen




Großgarnelen nach Art des Hauses
Großgarnelen mit gebratenen Gemüse & Nudeln
Großgarnelen mit Kokosmilch und Curry

Fischfilets gebacken (Pangasius)




Pangasius Filet gebacken mit Gemüse & Knoblauch an einer roten Curry Soße
Pangasius Filet gebacken Chop Suey
Pangasius Filet gebacken mit Gemüse & Ananas an einer Süß Sauer Soße

Gebratener Eierreis




Gebratener Eierreis mit Rindfleisch und Gemüse
NasiGoreng
gebratener Eierreis mit Gemüse

Gebratene Nudeln




Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Tofu
Bami Goreng

Mini Gerichte




Nachspeise




gebackene Banane mit Honig, Eis und Erdnüsse
gebackene Ananas mit Honig, Eis und Erdnüsse

Extras




Entdeckeunsere Story

Kulinarisches Erlebnis aus Vietnam
Seit 1993 verwöhnen wir unsere Gäste in Berlin mit erlesenen Gerichten aus der asiatischen Küche.

Unsere Devise:

Feinste, frische und gesunde Zutaten, schonend zubereitet für unsere Gäste.
Diesem Motto entsprechend bereiten wir die köstlichen Speisen nicht nur zu, sondern stellen diese auch selbst her.

Wir verwöhnen Sie z.B. mit hausgemachten:
– Entengerichten
– Suppen aller Art
– Frühlingsrollen
– ……

Sämtliche Soßen werden selbst hergestellt. Wir vermeiden die Verwendung von Glutamat.
Wir sind bemüht, Ihnen die asiatische Esskultur mit unserem wechselnden Specials ein wenig näher zu bringen.


ZentraleBerlin

KIM THANH, Helmholtzstrasse 15, 10587 Berlin
+49 30 398 37 488

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Freitag 11:30 Uhr- 21:00 Uhr
Samstag Ruhetag
Sonntag 12:00 Uhr – 21:00 Uhr
Die Küche schließt 15 Minuten vorher.
Telefonische Bestellungen zur Abholung sind möglich.